امروزه کباب به عنوان یک غذای سلطنتی و گران که از گوشت قرمز تهیه می‌شود شناخته شده است و بهترین و خوشمزه ترین کباب با گوشت گوسفند تهیه می شود. کباب سلطانی مخصوص ترکیبی از «کباب برگ» و «کباب کوبیده» است. این کباب را می توان با گوشت گوسفند یا گوشت گوساله تهیه کرد و با برنج زعفران و گوجه کبابی سرو کرد.

https://blog.snappfood.ir/طرز-تهیه-چلوکباب-سلطانی/