“ طعمی که دل‌ها را می‌برد! ماهی شکم پر، شاهکار آشپزی که هر لقمه‌اش داستانی از لذت و عطر را روایت می‌کند. بیایید با هم به دنیای طعم‌ها سفر کنیم و این لذت را به اشتراک بگذاریم! ️️ 

مــــواد لازم

مــــاهی ســـــفید  1 عــــدد متوسط

پــــیاز  2 عـــدد بـــزرگـــ

ســـیر  2 حــــبه 

مــــغز گردو  4 قــــاشق غــــذا خــــوری

ســــبزی معــطر  4 قــــاشق غــــذا خــــوری

زرشـــکـــــ  1 قــــاشق غـــــذا خــــوری

رب انـــار  1 قــــاشق غـــــذا خــــوری

نمـــک، فـــلفـــل ســــیاه، زرد چـــوبه،روغــــن بـــه مــــقدار لازم

ســــبزی معــــطر شمــــالی(نعـــنا، خـــالواش، چـــوچـــاق) 

طــــرز تـــهیه

مـــــاهی را شـــسته پـــولک آن را  گـــرفته

ســـپس شکم مـــاهی را بـــرش زده محـــتویــات داخــل آن را خـــالی کـــرده و شـــکم مـــاهی را خـــوب بـــشورید

در اخـــر با دســـتمال تـــمیز خـــوب خشـــک کـــنید

ســـبزی های کـــپشن رو ریـــز خـــورد کـــرده

گـــردو را چـــرخ کـــنید یــا نــگینی ریــز خــورد کـــرده

پـــیاز ســـیر را هــم خرد کرده

مـــرحله نـــخست

پـــیاز ســـیر ریــــز شده را تـــفت دهـــید

ادویـــه های داخل کپـــشن را اضـــافه کـــنید

سبزی هـــای خـــرد شـــده را هـــم اضــافه کـــنید

گردو زرشـــک را بــه نـــوبت اضـــافه کرده  تفتـــ کوتـــاه

و در آخر ربــــ انـــار را اضــــافه کنـــید

کـــمی تفت داده تا ربـــ انـــار بــاز شــــود

و حــالا مـــواد میـــانی مـــاهی شـــکم پر شـــما آمـــاده شـــده

مـــواد را داخـــل شکــــم مـــاهی بریزید

با خــــلال دنـــدان یـــا ســـوزن نـــخ خـــوب دوخـــته و فـــیکس شود

حالا روی مـــاهی را با زغفـــران و ربـــ انار آغشـــته کنـــید

در اخـــر کـــمی زرشـــک روی مـــاهی ریخته

بـــرای پـــخت در طبـــیعت اول داخـــل فویـــل بزارید

نکـــته(فــــویل را خــوب چـــرب کنید) 

و بعد بـــرای تـــرد شـــدن کـــمی مـــاهی را با تـــوری 

با آتش مســتقیم قـــرار دهـــید

نــکته (مـــراقب باشـــید که پـــوست نـــسوزد) 

مـــاهی شکم پـــر شـــما آمـــاده است  نـــوش جـــان

در صـــورت لــذت بـــردن

لایـــک کامنـــت شـــیر فـــالو یـــادتون نـــره