اگر میخواین کتلتهاتون ترد بشه مثل کتلت باحال ایرانی فقط با این روش درست کنید Persian Cutlet
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله ۳۰۰ گرم
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز بزرگ ۱ عدد
جعفری تازه خرد شده ۱/۸ پیمانه
آرد شیرینی پزی یا آرد سوخاری یا آرد معمولی گندم ۱/۵ قاشق غذاخوری
پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چایخوری
آویشن خشک ۱/۲ قاشق چایخوری
پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری
دانلود آموزش آشپزی / یکبار واسه چند وعده درست کن کتلت مرغ
طرز تهیه کتلت ترد ایرانی ، همونی که دنبالشی !! Persian Kotlet Recipe (Eng Sub)
مواد لازم
سیب زمینی متوسط-درشت 2 عدد (یکی خام ، یکی آبپز)
گوشت چرخکرده 300 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
سیر درشت 1 حبه
تخم مرغ 1 عدد
زردچوبه 1 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
آرد نخودچی 1 پیمانه سرخالی (60 گرم)
زعفران دمکرده
نمک
دانلود آموزش آشپزی / غذای ترکیه ای خوشمزه کتلت جدید
اگر چه به طور معمول کتلت با گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله تهیه میشود، اما اگر یک بار طرز تهیه کتلت مرغ را امتحان کرده و این کتلت خوشمزه را بچشید، حتما عاشق طعم آن خواهید شد. به ویژه با توجه به ارزانتر بودن گوشت مرغ در مقایسه با گوشت قرمز و سالمتر بودن آن، جایگزین کردن کتلت مرغ، به جای کتلت گوشت، مناسب به نظر میرسد.
https://blog.snappfood.ir/طرز-تهیه-کتلت-مرغ/
در این دستور پخت قرار است به طرز تهیه غذایی بپردازیم که پتانسیل بسیار زیادی برای ناخنک زدن دارد. در اینجا میتوانید طرز تهیه کتلت گوشت در کنار سیب زمینی سرخ کرده را آموخته و این غذای خوشمزه را برای هر وعده غذایی که مایل هستید، به شکلی حرفهای آماده کنید.
https://blog.snappfood.ir/طرز-تهیه-کتلت-گوشت/